“保水虾仁”乱象：磷酸盐超标145%，特辑突破水产品安全引担忧

央视3·15晚会揭露了部分水产品加工企业的水产黑幕：为牟取暴利，一些企业违规超量添加保水剂（磷酸盐），品安甚至通过“泡药+包冰”双重操作增重，全新导致虾仁解冻后缩水严重（1斤变3两），伟业物质且磷酸盐含量远超国家标准，计量精准最高超标达145%。标准长期食用此类产品可能引发钙磷失衡、让国心血管疾病等健康风险，抽更水产品安全重新被带入大众视野。特辑突破

国家严控水产品安全，水产2025抽检细则明确检测重点

根据《国家食品安全监督抽检实施细则（2025年版）》，品安水产品被列为重点监管对象。全新第35大类为水产品抽检分类包括淡水鱼、伟业物质淡水虾、计量精准淡水蟹、海水鱼、海水虾、海水蟹、贝类和其他水产品。涵盖砷、镉、二氧化硫、生物胺、挥发性盐基氮、孔雀石绿、结晶紫、磺胺类、氯霉素、五氯酚、土霉素、四环素、金霉素、多西环素、硝基呋喃类代谢物、甲砜霉素、氟甲砜霉素、氟苯尼考胺、硝基咪唑、喹诺酮等多种参数。

伟业计量推出“水产品安全检测全链条方案”，助力行业合规升级

为了助力国家水产品安全监督抽检，伟业计量率先推出​“水产品专项监督抽检标准物质与配套方案”​，针对重金属超标、农兽药残留、非法添加剂等高频风险点，提供​“样本前处理-定量分析-数据溯源”全链条标准化工具，助力企业实现从被动应对到主动预防的合规转型，护航百姓“菜篮子”安全！

完整方案请下载查看：《伟业计量水产品专项监督抽检标准物质与配套方案》

部分示例如下：

(责任编辑：知识)